• HOME
  • おでんのお店 わか

おでんのお店 わか

知る人ぞ知る、
老舗おでん専門店『わか』。

昭和44年から続く老舗『わか』。
昨今少なくなった、おでんの専門店だ。
今の店主は2代目で、約30年間、店の暖簾を守ってきた。おでんの具材はこだわりのもの。天ぷらは福岡の卸業者から、野菜や魚は地元のものを日々目利きして仕入れている。

ゆえに、その日のメニューは仕入れ状況により変化するそう。何があるのか、「行ってみてからのお楽しみ」は、この店ならではの面白さ。更にお酒に至っては、飲みたい銘柄を店主に伝えれば、それを取り寄せてくれるというから嬉しい。

具材の価格は、150円から500円。「来てくれる方が、お小遣いで気軽に立ち寄れるお店でありたいから」と、ずっと消費税はもらっていないと店主。世情を読み、お客の背景を常に考える気遣いに、足繁く通う常連客の気持ちが分かる気がした。

ほっと息をつけるやさしい場所で、「また来たよ」と店主と笑いあい、伝統のおでんに舌鼓を打つ。そんな心の隠れ家を、1つ、この機会に増やしてみてはいかがだろうか。

75_shop_waka_main2.jpg
※画像クリックで拡大!
line.png

■イチ押しの一品!和牛の味噌煮込み(500円)

『わか』だけの特別な一品。たっぷりと味噌で煮込んだ和牛は、常連客はもちろん、最近インターネットで『わか』を知った若い世代のリピーターも多いとのこと。まさに「胃袋を掴む」味は、ぜひご自身の舌で味わってほしい。
※他にも具材の種類はございます。お気軽にお尋ねください。

■店主とのやりとりを楽しむカウンター席
店内10席のカウンター。店主との気やすいやりとりを楽しむのも醍醐味の1つ。

■お酒はキープ可能!

お酒は、個人や企業ごとにキープ可能。銘柄ではなく、瓶の大きさで金額が設定されています。
※大:4,500円/小2,500円

line.png

75_shop_waka_map2.jpg

おでんのお店 わか
山口県周南市栄町2-13
TEL/0834-22-0602 休/毎週日曜日
営/16:00〜23:00(※オーダーストップ 22:30)

※徳山駅から徒歩5分。御幸通りより西側へ進んだ最初の通りにある公園の向い側です。ぜひお立ち寄りください!