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おでんのお店 わか
知る人ぞ知る、老舗おでん専門店『わか』。
昭和44年から続く老舗『わか』。
昨今少なくなった、おでんの専門店だ。
今の店主は2代目で、約30年間、店の暖簾を守ってきた。おでんの具材はこだわりのもの。天ぷらは福岡の卸業者から、野菜や魚は地元のものを日々目利きして仕入れている。
ゆえに、その日のメニューは仕入れ状況により変化するそう。何があるのか、「行ってみてからのお楽しみ」は、この店ならではの面白さ。更にお酒に至っては、飲みたい銘柄を店主に伝えれば、それを取り寄せてくれるというから嬉しい。
具材の価格は、150円から500円。「来てくれる方が、お小遣いで気軽に立ち寄れるお店でありたいから」と、ずっと消費税はもらっていないと店主。世情を読み、お客の背景を常に考える気遣いに、足繁く通う常連客の気持ちが分かる気がした。
ほっと息をつけるやさしい場所で、「また来たよ」と店主と笑いあい、伝統のおでんに舌鼓を打つ。そんな心の隠れ家を、1つ、この機会に増やしてみてはいかがだろうか。
おでんのお店 わか
山口県周南市栄町2-13
TEL/0834-22-0602 休/毎週日曜日
営/16:00〜23:00(※オーダーストップ 22:30)
※徳山駅から徒歩5分。御幸通りより西側へ進んだ最初の通りにある公園の向い側です。ぜひお立ち寄りください!