岩国 下松 リフォーム サン・リフォーム

• HOME
• vol.89　お店紹介

vol.89　お店紹介

「じとっこ組合」周南店

徳山駅にほど近い、落ち着いた街並みが魅力のPH通りにオープンした「じとっこ組合」周南店。
旨味あふれる幻の地鶏をぜひご堪能あれ。

じとっこ組合とは―宮崎県でも限られた農家しか生産が許さず、飼育の難しさから幻の地鶏と呼ばれるみやざき地頭鶏を堪能できる店です。
看板メニューであるみやざき地頭鶏炭火焼は、噛むほどに香ばしい炭の香りが広がり、地鶏本来の食感とジューシーさが楽しめます。
また宮崎県内から厳選された焼酎も豊富に取り揃えております。


じとっこ組合イチオシ！「じとっこ炭火焼」

炭火で一気に焼き上げると、溢れる肉汁と噛めば噛むほど滲み出る至極の旨みが味わえます。
もも肉、胸身、皮を特注している専用のかご網でコロコロ回しながら鶏油を垂らし、豪快な炭火で一気に焼き上げます。宮崎産柚子を使用した柚子胡椒を添えて。

じとっこ組合おすすめ！「れば炭火焼」

じとっこレバー１羽分を使用しています。 炭が香って、ふんわり食感。
れば好きの方に、是非食べていただきたい一品！

「めんたい卵焼き」

農家さんから毎日届く、新鮮なこだわり卵をふんわり丁寧に。
大葉とめんたいを乗せた贅沢な一品。

「ニラ釜玉」

新鮮なニラを丸ごと１束使用。
サッと茹でたにらの上にはこだわりの卵。甘くて美味しい一品です。

「チキン南蛮」

宮崎郷土料理の定番。
ふっくらやわらなか食感をお楽しみいただくため、敢えて唐揚げに
最適な若鶏のもも肉を使用しています。不動の人気メニュー！


「みやざき地頭鶏（じとっこ）」は、島津の地頭職へ献上していたことがその名の由来となった地鶏。
昭和１８年に天然記念物に指定された地頭鶏を父方とし、その飼育の難しさから幻の地鶏とも呼ばれています。
JAS規格で定めている飼育期間の2倍近い長い期間をかけて育てられ、程よい筋肉量と健康的な内臓が特徴的。
地頭鶏と旬の食材を使った今しか食べれない期間メニューは、ぜひお試しいただきたい逸品揃いです！



宴会コースも充実しております。飲み放題込４５００円～ご予算にあわせてコース料理をご用意致します。
忘新年会、決起会など様々なシーンでご利用下さい。

ウェブよりご予約受付可能　➡　こちら。


～SHOP DATA～
じとっこ組合 周南店

●営業時間17:00～24:00
（お料理L.O. 23:00・お飲物L.O. 23:30）
●周南市若宮町2-34
JR徳山駅出口から徒歩約６分(450m) PH通り沿い
●☎0834-34-0660
●年中無休　●P無